大年初一，是农历年、月、日的开始，这一天是农历正月的头一天，因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。那大年初一的风俗有哪些?

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　　1、拜年

　　拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年。拜年一般从家里开始。初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新年快乐”等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。

　　中国拜年之风，汉代已有。唐宋之后十分盛行，有些不必亲身前往的，可用名帖投贺。东汉时称为“刺”，故名片又称“名刺”。明代之后，许多人家在门口贴一个红纸袋，专收名帖，叫“门簿”。随着时代的发展，拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。现如今的人们除了沿袭以往拜年方式外，又兴起了礼仪电报拜年和电话拜年等。

　　2、接年炮仗

　　在大年初一的庆祝活动从凌晨12点就已经开始人们会在除夕夜一家人团聚，一家人看着春晚，玩着牌熬夜迎接农历新年的到来，并在零点时分，点燃炮仗、烟花，迎接新年的到来。

　　3、开门炮仗

　　春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做"开门炮仗"。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。

　　4、除夕守岁

　　除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”;酒食相邀，称为“别岁”;长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”;大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

　　“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到现在，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

　　古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

　　5、问询运程

　　旧时中国民间以进入新正初几日的天气阴晴来占本年年成。其说始于汉东方朔的《岁占》，谓岁后八日，一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。如果当日晴朗，则所主之物繁育，当日阴，所主之日不昌。后代沿其习，认为初一至初十，皆以天气清朗，无风无雪为吉。后代由占岁发展成一系列的祭祀、庆祝活动。有初一不杀鸡，初二不杀狗，初三不杀猪……初七不行刑的风俗。

　　6、贴画鸡

　　古时春节在门窗上画鸡来驱鬼怪邪气。晋朝人著的《玄中记》里讲到了前面说到的度朔山上的这只天鸡，说是当太阳刚刚升起，第一道阳光照到这株大树上时，天鸡就啼鸣了。它一啼，天下的鸡就跟着叫起来了。所以春节所剪的鸡，其实就是象征着天鸡。然而古代神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时，过方的友邦上贡一种能辟邪的重明鸟，大家都欢迎重明鸟的到来，可是贡使不是年年都来，人们就刻一个木头的重明鸟，或用铜铸重明鸟放在门户，或者在门窗上画重明鸟，吓退妖魔鬼怪，使之不敢再来。因重明鸟样类似鸡，以后就逐步改为画鸡或者剪窗花贴在门窗上，也即成为后世剪纸艺术的源头。我国古代特别重视鸡，称它为"五德之禽"。《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德;足后有距能斗，是武德;敌在前敢拼，是勇德;有食物招呼同类，是仁德;守夜不失时，天明报晓，是信德。所以人们不但在过年时剪鸡，而且也把新年首日定为鸡日。

　　7、不杀生，不扫除

　　每逢春节，都有很多约定俗成的习惯要遵守，俗称年禁。因为正月是一年之始，人们往往将它看作是新一年运程的兆示期，因此过年的时候“禁忌”特别多。比如大年初一这天忌杀生，因为杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生。正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边，否则财也会被扫出去。在农村如果这一天需要去水井里打水，需要上香才能向水龙王借水。

　　8、拜神

　　相信大家都知道每年都有人在寺庙排十几二十个小时的队，为的就是在新年的第一天，上得头柱香，取得新年的头彩!也为自己和家人祈福保一年的顺利平安。在广州正月初一这天，街坊会凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意为“抢春”。而在海口人初一拜神祭祖也是很有讲究的，先摆好酒和茶，事先要准备好鸡、鸡血、鱿鱼、猪肉等食物，鸡血要摆放在鸡身上。给祖先像上三炷香后就可以开始祭祖了。祭祖完后，红红火火新的一年就开始了。

　　9、喝“元宝茶”

　　在浙江绍兴有大年初一上茶楼喝“元宝茶”的习俗。所谓“元宝茶”，一方面是这里用的茶叶比往常提高一个档次，并且在家里的茶缸中添加一颗“金橘”或“青橄榄”来指代“元宝”，象征新年“元宝进门，发财致富。”二是因为茶缸上贴有一只红纸剪出的“元宝”，大致意思也不外乎“招财进宝”。

　　10、吃斋

　　吃过了年三十的大鱼大肉后，初一当天第一顿饭，全家人却要吃素食。“斋”与“灾”同音，而吃斋也意味着“吃灾”，将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。

　　11、点火动土

　　甘肃俗谚：“有吃没喝，三十晚夕一盆大火。”除夕夜岁交子时，家家当院点燃大火，鸣放鞭炮。家长并从东西南北四方各挖一镢头，之后将镢头插在火炉之中。其寓意一是驱除年鬼，一是预示来年必红红火火，一是酬祭太岁，从此四处可以动土。

　　12、抢快

　　初一早晨天蒙蒙亮，家家户户的孩子们聚在一起，东家进，西家出，奔向铺面门店，口内高喊：“快!”“快!”，主人则端出核桃、枣、糖果、硬币等相赠，谓之抢快。抢快是一种祝愿活动，快则为快点发财的意思。

　　13、摸牛角

　　在农村有些地方，初一早上天蒙蒙亮，家中老人摸牛角、牛头上过去的一年中剩存下的作物籽。因过去的一年中在碾场等农事活动中会有一些作物粘在上面，如小麦，豌豆等。摸出哪种作物预示残留作物来年必大丰收，安排农事时便多播种该作物。

　　14、摔担

　　初一早上一开大门，家长即开始摔大门担。把大门担抛在地上，边摔边念，如“第一摔担，余粮万石;第二摔担，黄金万贯;第三摔担，牛牛满圈;第四摔担，合家平安”等。这其实是一种祈祷祈福活动。之后，在大门口贴出门见喜;槽头贴六畜兴旺;箱柜贴黄金万两;书柜贴学好孔孟;厕门贴出恭入敬;骡马鞍上贴日行千里，夜行八百等祝辞。

　　15、迎喜神

　　正月初一早饭一过，妇女抱上孩子，孙子扶着爷爷，男人牵着骡马，娃娃提着花炮，全家出动，热热闹闹，喜气洋洋，开始迎喜神。此为大年中最热闹喜庆的活动之一。如今乡下迎喜神时，一要通过喜鹊安巢的方位定喜神的方位。若巢门朝东则喜神在东，朝西则喜神在西边。二要驮土。迎喜神返回时由骡马驮一些土，寓意金土银土，来年必然大富。三是家有丧事未满三周年者给死去的亲人承服戴孝。四要进行赛马等娱乐活动。

　　15、饮屠苏酒

　　屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。

　　16、吃年糕

　　大年初一吃年糕是中国人的传统，寓意着“节节高”。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

　　17、吃饺子

　　除夕、大年初一吃饺子是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”(来年交福运)之意，大年初一吃饺子则是为了一年交福运。

　　18、吃汤圆

　　大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。大年初一这天，汤圆不叫“汤圆”，叫“元宝”，吃汤圆也不叫“吃汤圆”，叫“得元宝”。因为在家乡话中，常常将“闯祸”称为“闯了‘汤圆’子”。

　　19、吃面条

　　长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。

　　20、喝鸡汤

　　大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。

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